Bagian Dapur Umum Merupakan Salah Satu Pos yang Cukup Penting dalam Pelaksanaan TMMD

MONITOR, Sleman – Program Pra TNI Manunggal Membangun Desa (TMMD) Reguler ke-103 yang dilaksanakan Kodim 0732/Sleman sudah berlangsung lima hari.

Bagian dapur umum merupakan salah satu pos yang cukup penting selama pelaksanaan kegiatan tersebut.Di sini, pasokan logistik berupa makan siang dan minum diproduksi dan didistribusikan kepada ratusan relawan.Dalam sehari, dapur umum yang diperkuat ibu-ibu PKK ini mampu melayani puluhan relawan dan TNI.

Serka Dalijo, salah satu Bintara Logistik – TMMD Reg 103 di dapur Kotis Temuwuh Kidul mengatakan, belasan ibu-ibu PKK dikerahkan untuk bertugas berbelanja, meracik bumbu, memasak, hingga menyajikan makanan kepada relawan.

“Sampai sebulan ke depan, ibu-ibu di dusun temuwuh kidul digilir untuk memasak di dapur umum. Setiap RT mengirimkan 2-3 orang,” katanya kepada media Jumat (12/10/18).Sementara Ibu Yayuk (32), perwakilan RT 03 RW 31 menambahkan, uang pembelian kebutuhan beras, dan sayuran berasal dari TNI.Ia bersama ibu-ibu lainnya tinggal memasak. “Kebutuhan piring, dan gelas sudah disiapkan dari kampung,” katanya.

Humas Kodim 0732/Sleman Serka Dalijo, mengatakan, dapur umum yang menggunakan rumah milik ibu marni ini memang diperuntukan bagi relawan TMMD yang terdiri atas masyarakat, tukang, dan anggota ormas.

Bagi anggota TNI yang bertugas, menu makannya disediakan di rumah-rumah warga yang ditempati sementara, tetapi kalau makan siang seluruhnya makan di Kotis sehingga porsi yang disediakan lebih banyak.”Selama sebulan kebutuhan logistik harus cukup, bahkan lebih.Karena tenaga relawan dan TNI yang bertugas di sini sangat dibutuhkan untuk pekerjaan fisik,” imbuh Serka Dalijo.

Serka Dalijo menambahkan Pra TMMD sudah berjalan hampir lima hari ini, sementara lancar tidak ada kendala atau keluhan dari para personil militer maupun dari masyarakat serta dari ormas.

“Bahkan persediannya atau porsinya pasti di tambah karena sering kedatangan tamu atau pejabat yang berkenan mencicipi menu masakan,” katanya.