Stok dan Harga Pangan Pokok di Sulawesi Utara jelang Nataru 2018

MONITOR, Manado – Pemerintah Provinsi  Sulawesi  Utara  menyelenggarakan rapat koordinasi (Rakor)  pangan yang dihadiri Sekretaris  Badan  Ketahanan  Pangan  (BKP) Kementerian Pertanian, Perum Bulog Divre Sulawesi Utara – Gorontalo, para Kepala  Dinas  Provinsi  dan  kabupaten/kota,  serta stakeholder  terkait.

Dalam  paparannya  Mulyadi  Hendiawan,  Sekretaris BKP mengatakan bahwa secara nasional  pada tahun  2017  produksi  pangan  dalam  negeri  meningkat  cukup  tajam, sehingga  ketersediaan  bahan pangan  pokok  dan  strategis  seperti  beras,  jagung,  minyak  goreng,  bawang  merah,  cabai,  daging ayam,dan  telur  ayam  ras  terpantau  surplus  sehingga  bisa  dikatakan aman  (walaupun  untuk  kedelai dan  daging  sapi  masih  harus  dipenuhi  dari  impor).  

"Masyarakat tidak perlu khawatir, karena stok pangan cukup dan harganya juga terkangkau," kata Mulyadi.

Sedangkan  Plt.  Kepala  Dinas  Pangan  Daerah  Muhammad  R. Mokoginta  mengatakan,  perlunya melakukan  pemantauan  dan  melaporkan  perkembangan  harga  pangan,  serta  hambatan  distribusi dan  jumlah  stok.  "Kita  perlu  memastikan  bahwa  pelaku  usaha  tidak  menaikkan  harga  secara tidak  wajar  dan  tidak  menimbun  barang," Ujarnya.

Berdasarkan  data  BULOG,  selama  stok  8  komoditas  pangan  yang  dikelolanya  aman,  masyarakat tidak  perlu  khawatir.  BULOG  masih  memiliki  stok  sebesar  1,1  juta  ton  beras,  sehingga  dinilai  cukup untuk  memenuhi  kebutuhan  nasional  selama  5  bulan  ke  depan.  Adapun  stok  BULOG  lainnya  yaitu: gula  pasir  413,34  ribu  ton;  jagung  29,35  ribu  ton;  daging  sapi  18  ton;  daging  kerbau  17,77  ribu  ton; bawang  merah  30  ton;  bawang  putih  293  ton;  dan  minyak  goreng  1,18  juta  liter.

Sedsngkan data  Dinas  Pangan  Daerah  Provinsi  Sulawesi  Utara,  jumlah  ketersediaan  bahan  pangan pokok  dan  strategis  jelang  Natal  dan  Tahun  Baru,  sebagian  besar  aman.  Sebagai  contoh  beras surplus  32.850  ton;  jagung  surplus  133.205  ton;  daging  sapi  surplus  343  ton;  daging  ayam  ras surplus  1,392  ribu  ton;  telur  ayam  surplus  2.075  ton.  

Khusus  untuk  cabai  merah defisit  138  ton  dan  bawang  merah  78  ton  dari  sisi  produksi, namun kebutuhan  masyarakat  Sulawesi Utara  dapat  terpenuhi  karena  adanya  pasokan  dari  wilayah  lain  (Gorontalo,  Sulawesi  Tengah, Sulawesi  Selatan  dan  Jawa  Timur) lancar  sehingga  tidak  terjadi  kelangkaan  dan  lonjakan  harga.

Beberapa  komoditas  pangan  pokok  dan  strategis  pada  tahun  2017  juga  mengalami  penurunan harga  dibanding  tahun  2016,  antara  lain  cabai  merah  keriting  turun  40%,  bawang  merah  turun  26%, terigu  turun  12%, gula  pasir  turun  9%,  telur  ayam  ras  turun  8%, bahkan  beras  juga  turun  sekitar  2%. 

Hal  ini  menunjukkan  tingkat  stabilitas  pasokan  dan  harga  pangan  di  Sulawesi  Utara  yang  selalu terjaga  dengan  baik  sehingga  harus  dipertahankan  melalui  upaya-upaya  pengawasan  melekat bersama  Satgas  Pangan  Provinsi,  khususnya  menjelang  hari  raya  Natal  2017  dan  Tahun  Baru  2018 ini  dimana secara umum  permintaan  terhadap  minyak  goreng,  telur,  dan  cabai  akan  meningkat.